智能食堂怎么解决
- 小编
- 2023-08-30
百年计划,教育第一”。每年促进教育公平和水平的提升全是国家与社会关注的重点。在“数据中国”的计划与推广下,“新教育基础设施”为教育创新改革和高质量发展提供了强大的物质生活和应用领域。作为学校确保的重要组成部分,探寻智能转型是帮助数字教育的有效途径。那样,智能食堂怎样解决这个问题呢?
智能食堂能通过智能产品完成高效便捷的餐饮管理。在智能食堂,学生仅需使用二维码或身份证扫描即可轻松购买、付款等一系列操作。此外,智能食堂也可以根据学生的饮食要求和喜好推荐菜肴,降低学生的选择困难。
数字化监管,保障校园食品安全:
如今全国范围内都在大力普及食堂数字化和标准化,那么到底应该怎么做呢?雄伟科技智慧食堂为你提供一整套的解决方案。
从食材采购方面,可以通过智能云秤的使用,入库、出库在线操作,实现采共存一体化管理,甄选优质的食材和供应商。比如,在进行入库操作时,食材被逐个拍照,并记录下供应商的信息,溯源安全有保障。
对于生产加工环节,可以通过大数据和人工智能的运用,让摄像头带上一个聪明的“大脑”,当发现厨具未归位或人员违规操作的时候,系统会进行自动捕捉,并及时告警。此时,食堂的管理人员也能通过电脑或手机端收到实时通知,真正做到萌芽即消灭,无需等到出现问题后,再进行回溯追责。
针对洗消环节,可以采用智盘全自动洗消系统,将收餐、食渣处理、碗碟分离、洗消烘干等融为一体,解决后厨环境管理,餐厨垃圾分类和污水环保处理难题,还你一个干净整洁的食堂洗消间。
在实践中印证变革的价值:
随着信息化建设的深入发展,如今我们不必再依靠单纯的人工监管方式,好好利用数字化手段,可以帮助我们多维度实时感知食堂安全态势,及时发现潜在风险,营造健康校园。
目前全国已有众多中小学采用食安监管系统或全自动洗消系统,效果反响良好,不仅实现了食堂后厨工作的高效率进行,更实现了食安安全监管决策的科学化、风险防控的精准化。
次之,智能食堂能够利用大数据实现智能管理,提升饭店质量以及安全性。智能食堂通过安装感应器等设施,检测温度、湿度、空气指数等因素,及时解决问题。同时,智能食堂还能够利用大数据掌握学生的饮食需求与喜好,根据数据结果调节菜肴的类型和总数,进一步提高饭店质量以及满意率。
第三,智能食堂能通过智能配送系统完成菜肴的有效派送。在智能食堂,学生只需在手机点餐,菜肴会自动发送至学生隶属的教学楼或住宿楼。学生只需去指定地区领到。这不仅提升了菜肴的新鲜度和口感,并且节约了学生时间和精力,提升了学业成绩。
简而言之,智能食堂的产生为学生给予了一种新的餐饮管理方式,不仅提升了学生的餐饮品质和安全性,并且大大满足学生的饮食需求与喜好,推动了学生的理论饮食。